一中日記

平成23年3月9日(水)

公開日
2011/03/09
更新日
2011/03/09

今日の献立

 ご飯 ししゃものごまみそかけ 野菜の炊き合わせ すまし汁 ネーブル 牛乳

 ししゃもをから揚げにして、西京みそを使ったタレを上からかけました。西京みそは、200年ほど前に京都で生まれたみそで、米麹をつかった甘みが特徴のみそです。今日はこの西京みそに醤油、砂糖、ごま、隠し味にケチャップを使ってタレを作りました。