ごはん
芋煮
大根のあちゃら漬け
牛乳





　芋煮は山形の里芋を使った郷土料理。今日は豚肉と一緒に煮込み、みそで味付けした庄内地域の芋煮です。
　あちゃら漬けは、野菜の甘酢漬けのこと。もともとはピクルスをまねてつくったもののようで、「あちゃら」とは外国（あちら）の意味とも、またポルトガル語のアチャール（野菜、果物の漬物）がもとともいわれています。

★今日の産地★
牛乳（主な集乳地）：北海道、青森、岩手、宮城、山形、神奈川、静岡、千葉
米：平成２３年　千葉県産　ふさこがね
豚肉：埼玉
里芋：埼玉
大根：東京、神奈川
にんじん：千葉
長ねぎ：東京