＊今日の献立＊

ハヤシライス
２色のきゃべつのごまドレッシングがけ
ふしぎなあじさいゼリー
牛乳

＊今日の食材の産地＊

にんにく　　青森
玉ねぎ　　　兵庫
人参　　　　千葉
きゃべつ　　秋田
きゅうり　　群馬
紫きゃべつ　長野
レモン　　　広島
豚肉　　　　岩手
とりがら　　鳥取
豚骨　　　　岩手


今年は理科の研究をしていることもあり給食でもサイエンスデザートです。

季節のあじさいをイメージした今年のあじさいゼリーは２層のゼリーで

上には、むらさききゃべつをゆでたゆで汁と砂糖と寒天のみで作った青いゼリーを角切りにしたものをのせ、
下は、レモンを絞ったレモン汁と砂糖とアガーのみで作った透明なゼリーをカップに注ぎ
ました。

むらさききゃべつをゆでたゆで汁の青い色素アントシアニンがレモンの酸と混ざることで色が少しづつ変化していく不思議なデザートです。（詳しくは６年生の理科で習います。）お味は、甘酸っぱいレモンの味が爽やかな、さっぱりゼリーでした。