ご飯　きりざい　のっぺい汁　高野豆腐入りかき揚げ　牛乳
＜新潟県の郷土料理＞
　きりざいは、昔から魚沼地方で食べられている料理です。きりは「切ること」、ざいは野菜の「菜」を表し、野菜を細かく刻んで納豆に和えた物です。
またかき揚げには、せん切りの高野豆腐、葉ねぎ、人参、ちりめんじゃこ、玉葱を入れました。

＜今日の食材の産地＞
　生鮭：チリ　　　ちりめんじゃこ：和歌山　　　こんにゃく：群馬　　　鶏卵：青森
　大根：神奈川　　　人参：千葉　　　里芋：埼玉　　　長葱：千葉　　葉ねぎ：千葉
　生姜：愛知　　　　玉葱：北海道