【１１月９日(水)　献立】
・チーズナン　　　　・豆とチキンのカレー
・スパイスサラダ　　・牛乳

インドでは、北と南で食文化が大きく異なります。その理由は「気候」にあります。1年を通して南インドに比べ、北インドでは気温が低いのです。そのため、北インドでは脂肪分の多いこってりしたカレーが、反対に南インドでは水分の多いあっさりしたカレーが好まれています。また、カレーと一緒に食べる主食も、北インドでは小麦がとれるためナンなどパンに近いものが、南インドでは米がとれるためごはんが一般的です。今日は北インドのメニューにしました。


＜食材の産地＞　
にんじん　　　：北海道　　にんにく　　：青森県
じゃがいも　　：北海道　　キャベツ　　：宮城県
玉ねぎ　　　　：北海道　　生姜　　　　：高知県　
トマト　　　　：長野県　　きゅうり　　：千葉県　
鶏肉　　　　　：鹿児島県　鶏ガラ　　　：鹿児島県
ウィンナー　　：千葉県、群馬県