【１０月２８日(金)　献立】
・ごはん　　　　　・魚とチーズのパリパリ揚げ
・ひじきサラダ　　・けんちん汁　
・牛乳

今日のパリパリ揚げには紫蘇が入っています。紫蘇は、昔から日本で食べられていた野菜で、青紫蘇と赤紫蘇の２つの品種があります。青紫蘇は主に薬味として使われています。赤紫蘇は、梅干しや紅しょうが、シバ漬けなどの色付けや、「ゆかり」のふりかけに用いられています。紫蘇がもつさわやかな香りを楽しんでください。


＜食材の産地＞　
キャベツ　　　：東京都　　小松菜　　　：東京都
にんじん　　　：北海道　　大根　　　　：青森県
じゃがいも　　：北海道　　長ねぎ　　　：青森県
大葉　　　　　：愛知県　　にんにく　　：青森県
もうかさめ　　：宮城県　　
ボンレスハム　：千葉県、群馬県
豆腐　　　　　：アメリカ、カナダ