【９月２２日(木)　献立】
・フェイジョアーダライス
・ビナグレッジモーリョのサラダ　
・牛乳

今日はブラジルの郷土料理です。フェイジョアーダは、黒インゲン豆とお肉を煮込んだ料理のことでブラジル国民に親しまれている料理のひとつです。今日は黒インゲン豆の代わりにうずら豆と大豆を使いました。ヴィナグレッチモーリョとはブラジル料理で焼いたお肉にかけて食べる刻んだ野菜とお酢を混ぜ合わせたソースです。今日はサラダのドレッシングとして使ってみました。


＜食材の産地＞　
にんにく　　　：青森県　　にんじん　　：北海道　　
玉葱　　　　　：北海道　　じゃがいも　：北海道
小松菜　　　　：埼玉県　　きゃべつ　　：群馬県
ピーマン　　　：宮崎県　　トマト　　　：青森県
鶏肉　　　　　：鳥取県　　豚肉　　　　：岩手県
鶏ガラ　　　　：青森県　　ベーコン　　：デンマーク
ウィンナー　　：千葉県、群馬県