【９月６日(火)　献立】
・ごはん　　　・スンドゥブ
・チャプチェ　・牛乳

「スンドゥブ」とは、韓国語で豆腐のことです。今日はお肉や魚介類、卵、野菜などをたくさん入れたスープに豆腐を加えて、じっくり煮込みました。「チャプチェ」は、春雨と色とりどりの野菜や肉などを炒め合わせた、韓国の家庭でよく作られるおかずです。チャプチェの「チャプ」は「数々のものを混ぜ合わせる」、「チェ」は「細切りにした食材」あるいは「おかず」を意味しています。

＜食材の産地＞　
生姜　　　　　：高知県　　玉ねぎ　　　：北海道
小松菜　　　　：千葉県　　にんじん　　：北海道　　
にんにく　　　：青森県　　じゃがいも　：北海道
長ねぎ　　　　：青森県　　にら　　　　：高知県
鶏肉　　　　　：鹿児島県　鶏ガラ　　　：鳥取県
豚骨　　　　　：鹿児島県　いか　　　　：青森県
あさり　　　　：中国　　　鶏卵　　　　：青森県
豆腐　　　　　：アメリカ・カナダ