びりんめし　いわしのつみれ汁　ぶどう豆　牛乳

　びりんめしは、熊本県に伝わる豆腐の入ったご飯です。豆腐を油で炒める時の音が「びりんびりん」と聞こえることから、びりんめしと名付けられました。豆腐は、絞り豆腐を使用しました。

＜本日使用した食材の産地＞
鶏挽肉：鳥取県　　地いわしミンチ：鹿児島県
絞り豆腐：佐賀・新潟県　　人参：千葉県
生姜：高知県　　ごぼう：青森県　　大根：神奈川県
葉葱：福岡県