↑ムラサキきゃべつをカットし水からゆでて色水を作りました。
　そこに砂糖と粉寒天を入れて甘いゼリーを作りました。
　＊茹で終わったきゃべつはガラスープをとっている釜に、入れて
　　捨てずに使用をしました。　

↑固めて青いゼリー完成！
　あじさいの花にみたてて小さく小さくきれいにカットしてくれました！
　宝石にきれいな青色のゼリーができました。

レモンゼリーの上に乗せて完成です。