今日はルウから手作りのカレーライスでした。１/３量のたまねぎを飴色になるまでじっくり炒めたもの、小麦粉・バター・油をじっくり１時間くらい炒めたブラウンルウにカレー粉を混ぜたカレールウと手間と時間をかけた手作りのカレーです。カレー粉控えめの１～３年生用と、少しカレー粉を足した４～６年生用と辛さに差をつけて作りました。調理員さんの愛情たっぷりのカレーです。こんにゃくサラダは、サラダ用のこんにゃくを使用しました。もやし・わかめ・きゅうり・こんにゃくをそれぞれ茹でて流水で冷やし、水を絞って冷蔵庫で冷やし、直前にドレッシングと合わせました。カレーの後にさっぱりと食べられます。今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地★　精白米（秋田）　はいが精米（栃木）　豚肉（茨城）　サラダこんにゃく（群馬・広島）　たまねぎ（北海道）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　にんじん（徳島）　じゃがいも（鹿児島）　きゅうり（千葉）　もやし（静岡）