今日は韓国料理の献立です。
ユッケジャンスープは、本来は牛肉と野菜の入った
辛くて赤いスープですが、給食では食べやすいように豚肉で
辛さも控えめにしました。
コチジャンと唐辛子を入れて、ほんの少しピリ辛にしました。
野菜のうま味がおいしいスープです。
ヤンニョムチキンの「ヤンニョム」とは、
韓国料理の合わせ調味料をいうそうです。
ケチャップ・コチジャン・にんにく・しょうゆなど合わせ
甘辛の少しピリ辛のたれにしました。
鶏むね肉をから揚げにし、ヤンニョムにからめました。
ごはんによくあうチキンです。
ナムルは韓国の和え物です。ごまがたっぷり入ります。
さっぱりと酸味をきかせました。
今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆
精白米（秋田）
はいが精米（秋田）
鶏むね肉（山梨）
豚肉（茨城・栃木・群馬）
卵（青森）
にんにく（青森）
にんじん（北海道）
長ねぎ（秋田）
もやし（神奈川）
にら（千葉）
小松菜（青森）
もやし（神奈川）