麻婆豆腐は、ひき肉やたまねぎなど野菜をよく炒め、
八丁味噌・赤みそ・甜麵醬・トウバンジャンなど入れて
かつお節でとっただし汁も入れて煮ました。
豆腐は茹でてから入れて、少し煮込んで味をしみこませました。
ごはんにかけていただきました。
みそのコクがおいしい麻婆豆腐です。辛さは控えめにしました。
中華風野菜は、乱切りにした野菜を茹でて流水で冷やし、
塩もみしてから、ごま油入りのたれに漬け込み、
１０分ごとに３回かき混ぜました。
味の良くしみ込んださっぱりとした漬物です。
メロンは赤肉のメロンです。甘いメロンでした。
今日もよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
豚肉（茨城・栃木・群馬）
にんじん（千葉）
たまねぎ（愛知）
じゃがいも（長崎）
ズッキーニ（宮崎）
トマト（千葉）
きゅうり（岩手）
バレンシアオレンジ（和歌山）