今日、11月24日は「和食の日」です。和食はユネスコ無形文化遺産に登録されました。栄養バランスにも優れ、季節感を美しく表現したり、行事などとも結びつきのある和食は、世界に誇るべき食文化です。今日のぱくぱくだよりには、和食文化の大切さについて考えてみましょうと書きました。和食について考える機会はなかなかないですが、和食の大切さについて再認識をするきっかけになればと思います。

★月曜日の給食食材産地予定★
・大根・・・青森か千葉
・人参・・・千葉
・ごぼう・・・青森
・鶏肉・・・宮崎
・まいたけ・・・新潟
・ハタハタ・・・兵庫