5月23日 大豆もやしの混ぜご飯 変わり五目豆 サンフルーツ 牛乳
- 公開日
- 2017/05/23
- 更新日
- 2017/05/23
駒場の給食
混ぜご飯は、ボイルした豆もやしと、豚ひき肉と野菜を炒めたものと、炊いたご飯を回転釜で混ぜ合わせて作ります。(写真3枚目)甜麺醤やとうがらし粉を加えて韓国風に仕上げています。食欲をそそる味で、子供たちもよく食べていました。
変わり五目豆は、大豆を軟らかく茹で、丁寧に角切りにした野菜などと一緒に煮ています。じゃがいもは、二度揚げしてから配缶直前に合わせています。(写真2枚目)豆が苦手という子が多いですが、大豆に味がしっかり染みていたので食べやすかったです。
サンフルーツの果肉はさっぱりと甘く、酸味があります。口の中がさっぱりしました。
★明日の給食食材産地予定★
・鶏肉・・・鳥取
・にんにく・・・青山
・玉葱・・・香川か北海道
・人参・・・徳島か千葉
・かぶ・・・東京(西東京)
・じゃがいも・・・鹿児島