今日は子供たちの好きなチキンライスでした。チキンライスのご飯は、ガラスープやバター、トマトピューレ、玉ねぎを炒めて出た水分を合わせて炊きこんでいます。デザートは旬のさつまいもでスイートポテトをつくりました。さつまいもは鹿児島県産の紅はるかです。紅はるかは甘みが強く、しっとりしているのが特徴です。25キロものさつまいもを蒸してつぶし、バターや砂糖、たまご、ラム酒を加えて混ぜ、成形しました。とても甘いさつまいもだったので、砂糖は既定の量の半分で済みました。しっとりしていて素材の甘みがでていました。おかわりじゃんけんで盛り上がるクラスがたくさんでした。

★明日の給食食材産地予定★
・たまご・・・秋田
・にんにく・・・青森
・鶏肉・・・鳥取
・玉葱・じゃがいも・・・北海道
・カブ・・・東京（西東京）
・人参・・・東京（西東京）・千葉（山武）
・ブロッコリー・・・愛知
・もやし・・・山梨
・きゅうり・・・宮崎