今日はイタリア料理特集でした。アマトリチャーナは豚ほほ肉の塩漬けとペコリーノチーズで作るパスタで、給食でも豚ほほ肉を使う予定でしたが、量の確保が難しく、厚切りベーコンで代用しました。トマトソースはにんにくや玉ねぎ、にんじんをじっくり炒めてキャラメリゼし、トマトを加えて煮たものをミキサーにかけて作りました。ローズマリーの香りがするおいしいトマトソースで、子供たちもよく食べてくれました。サラダには、ヤリイカとエビをマリネしたものを入れました。ミニトマトは宮崎県のＹＡＯさんから届けてもらいました。今日は赤いトマトベリーとオレンジ色のオレンジ千果という種類のミニトマトで、びっくりするほど甘くておいしかったです。トマトが苦手な子も食べることができていました。果物は旬のネーブルオレンジです。食べやすいように、調理師さんが一つ一つ切込みを入れてくれました。
　今日は6年2組がランチルームに来てくれました。先生が「お皿にソースを残すな。」と言ってくれたので、みんなきれいに残さず食べてくれました。6年生は給食を食べるのもあと27回です。楽しくおいしく食べてもらいたいと思います。

★12日の給食食材産地予定★
・長ネギ　ヤマトイモ　豚ひき肉・・・千葉
・しょうが・・・高知
・白菜・・・兵庫
・にんにく・・・青森
・きゅうり・・・宮崎
・にんじん・・・埼玉
・大根・・・神奈川
・えび・・・マレーシア
＊本日のネーブルオレンジは広島産、キャベツは愛知産でした。