めった汁は石川県の郷土料理の汁物です。「めったにたべられない」「やたらめったら具を入れる」等料理名には諸説あるそうです。具だくさんのみそ汁です。さつまいもが入るのが特徴だそうです。石川県金沢市と目黒区が友好都市なので、石川県の郷土料理を出しています。魚の竜田揚げは、白身魚のホキにしょうがとしょうゆで下味をつけ、かたくり粉をまぶして油で揚げました。カラッとおいしく揚げてくれました。ごま和えは、きゃべつ・もやし・にんじんを茹でて流水で冷やし水を絞って、直前にしょうゆ・砂糖・酒を合わせたたれとごまを合わせました。ごまの香りがおいしいあえ物です。一汁二菜の和食献立です。今日もよく食べてくれました。