シュクメルリはジョージア料理です。「にんにくをおいしく食べる料理」と言われているそうです。にんにくを炒めて香りを出してから、たまねぎ・鶏ガラでとったスープを入れて煮、ガーリックパウダー・塩・こしょうで下味をつけた鶏肉・蒸したさつまいもを入れ、牛乳・豆乳と手作りのホワイトルウを入れて煮ました。塩・黒コショウで味をつけ、ピザ用チーズを入れて仕上げました。にんにくの香りはかなり控えめにしました。ホワイトルウとチーズのクリーミーさがおいしい煮込み料理です。ガーリックトーストは、人気のトースト料理です。ソフトフランスパンに切れ目を入れ、断面にオリーブ油・にんにく・きざんだパセリを合わせたものを塗り、オーブンで焼きました。にんにくの香りがおいしいトーストです。大豆とじゃこのサラダは、大豆は片栗粉をまぶしてオーブンで焼いて冷まし、茹でて冷やした野菜（キャベツ・きゅうり・にんじん）と合わせました。乾煎りしたちりめんじゃこを仕上げに入れました。焼いた大豆が香ばしいサラダです。今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆　鶏もも肉（岩手）　ちりめんじゃこ（愛知）　オリーブ油（イタリア）　にんにく（青森）　たまねぎ（北海道）　にんじん（長崎）　キャベツ（東京　西東京市）　きゅうり（宮崎）　しょうが（高知）　長ねぎ（千葉）