韓国料理の献立です。スンドゥブチゲは、スンドゥブは「豆腐」チゲは「鍋」を意味するそうです。油でにんにく・豚バラ肉を炒め、キムチ・はくさい・えのきとだし汁を入れて煮、絹ごし豆腐を入れました。白みそ・赤みそ・コチジャンで味をつけ茹でて酒をふった白身魚（たら）も入れました。ごはんとの相性もとても良いです。辛さに差をつけて、１～3年生まではほとんど辛くしませんでした。チョレギサラダは、韓国のりを入れたサラダにしました。角切りの海苔を乾煎りし、ごま油・塩を合わせて手作りの韓国海苔を作りました。さっぱりとした中に、海苔のうま味を感じられます。今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆　精白米（北海道）　はい芽米（秋田）　豚バラ肉（茨城）　絹ごし豆腐（愛知・佐賀）　スケソウダラ（アメリカ）　白菜キムチ（国産）　白菜（群馬）　えのきたけ（長野）　長ねぎ（茨城）　にら（栃木）　にんじん（千葉）　もやし（神奈川）　キャベツ（千葉）　にんにく（青森）　ほうれんそう（東京）