今日は韓国料理の献立です。ユッケジャンスープは、本来は牛肉と野菜の辛くて赤いスープですが、給食では食べやすいように豚肉で辛さも控えめにしました。コチジャンと唐辛子を入れて、ほんの少しピリ辛にしました。野菜のうま味がおいしいスープです。ヤンニョムチキンの「ヤンニョム」とは、韓国料理の合わせ調味料をいうそうです。ケチャップ・コチジャン・にんにく・しょうゆなど合わせ甘辛のたれにしました。鶏むね肉をから揚げにし、ヤンニョムにからめました。ごはんによくあいます。ナムルは韓国の和え物です。いりごま・すりごま両方を入れています。長ねぎ・にんにく入りのたれを作り、合わせました。今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆　精白米（秋田）　はいが精米（宮城）　鶏むね肉（宮崎）　豚肉（茨城）　卵（秋田）にんにく（青森）　にんじん（茨城）　長ねぎ（栃木）　もやし（神奈川）　にら（栃木）　小松菜（埼玉）