魚のから揚げは、白身魚のホキを使いました。白身の魚で小骨もほとんどなく、食べやすい魚です。米粉・かたくり粉をまぶして油で揚げました。バーベキューソースは、しょうゆ・酢・みりん・砂糖とすりおろしたりんご・レモン汁・唐辛子を入れて煮ました。甘めのさっぱりしたソースが魚とよく合います。糸昆布煮は、糸昆布・糸こんにゃく・油揚げをだし汁と調味料でコトコト煮てやわらかくしました。にんじんは、茹でてから下味をつけ、昆布が煮えてから入れました。昆布のうま味がおいしい煮ものです。みそ汁は、豆腐・じゃがいも・たまねぎ・小ねぎの具です。一汁二菜の和食献立です。今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆　精白米（秋田）　はい芽米（宮城）　ホキ（ニュージーランド）　切り昆布（北海道）　豆腐（愛知・佐賀）　油揚げ（愛知・佐賀）　じゃがいも（北海道）　たまねぎ（北海道）　小ねぎ（福岡）　りんご（長野）　にんじん（北海道）