肉豆腐はごはんにかけて肉豆腐丼にしました。豚肉・たまねぎ・糸こんにゃくを油で炒めだし汁・しょうゆ・三温糖・みりんを入れて煮、かたくり粉でとろみをつけて茹でた豆腐・にんじん・を入れて混ぜ、長ねぎ・茹でたさやいんげんを入れて仕上げました。甘辛い味でご飯がすすみます。みそ汁は、じゃがいも・たまねぎ・わかめの具です。だしのうま味が効いています。１１月２日に十三夜だったということで、さつまいもでごまだんごを作りました。さつまいもは蒸してつぶし、豆乳バターと砂糖を入れて混ぜだんごに丸めて、ごまをまぶしてオーブンで焼きました。さつまいもは千葉県多古町産のシルクスイートを使いました。芋の甘さとごまの香ばしさがおいしい団子です。今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆　精白米（秋田）　はい芽精米（宮城）　豚肉（茨城）　豆腐（国産）　にんじん（北海道）　たまねぎ（北海道）　長ねぎ（秋田）　さやいんげん（千葉）　じゃがいも（北海道）　カットわかめ（宮城　気仙沼）　さつまいも（千葉　多古町）