↑ピッカピカです！

・玄米入りごはん、昆布ふりかけ
・鶏肉とじゃが芋の甘煮
・わかめと小松菜のからし和え
・プラム
・牛乳

　今日は、昆布のふりかけを作りました。和食を作る時には、昆布を使って出汁をとっています。出汁は料理を美味しくする大切な物ですが、出汁をとった後の「出汁殻（だしがら）」は給食では捨てることが多いのが悩みです。とても体に良いので、できるときにはもう一度料理に変身させます。きょうは、その様子を動画に載せました。ゴミができるだけ少なくできる給食室を目指して今日もエコ・クッキングです。
　さて、今日はようやく５時間目ができて慣れてきた１年生に、ごはんのきれいな食べ方を指導しました。本当に見事にきれいになる様子は、保護者の皆様にもお見せしたいくらいです。２年生以上の人は、動画での指導をしました。

＜主な食材の産地＞　
米：ななつぼし（北海道）
鶏モモ肉（北海道）
鶏ムネ肉（青森）
人参（千葉）
玉葱（佐賀）
じゃが芋（長崎）
インゲン（千葉）
キャベツ（茨城）
もやし（栃木）
人参（千葉）
プラム（山梨）
かつお節（鹿児島）
昆布（北海道）
赤・白みそ（国産）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
小松菜（東京都江戸川区／エコ認証）
塩蔵わかめ（宮城）