↑給食室では、一気に５０本も揚げられます。家では大変な揚げ物も、揚げるのだけならあっと言う間です。

・麦ごはん
・春巻
・キャベツと小松菜のからし和え
・糸寒天入りわかめスープ

　中華料理ではおなじみの「春巻」は、もともと立春の頃に芽吹く野菜を巻いて食べる春の料理です。日本と同じく中国でも春を祝い、一年を無病息災にと願う食べ物のひとつだったそうです。今日は、旬のやわらかなニラと、筍を入れて春巻きを作りました。昨日の節分に引き続き、春を感じる給食でした。


＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
筍（熊本・福岡）
にんにく（青森）
生姜（高知）
人参（千葉）
長葱（千葉）
にら（栃木）
もやし（栃木）
キャベツ（愛知）
玉葱（北海道）
豚肉（青森）
鶏がら（青森）
緑豆春雨（タイ）
糸寒天（長野）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
小松菜（東京都江戸川区／エコ認証）