↑オーブンシートの上に並べたかき揚げの生地を油に浮かべて…
↑シートを抜いて揚げれば完成！

・麦ご飯
・大豆とめかぶのかき揚げ
・大根ときゅうりのおかか和え
・えのきのみそ汁
・牛乳

　今日は、大豆とめかぶ、イカを使ったかきあげを主菜にしました。やわらかくゆでた大豆ですが、油で揚げると少し歯ごたえが強くなります。また、めかぶもイカも噛みごたえがあります。これらは、噛めば噛むほど味が出てきて美味しいし、歯やあごが丈夫になるカミカミ食材です。
　噛むことの効用は、多岐に渡ります。噛むことから始まる健康は、歯科医師会からもとても声高に叫ばれるようになりました。ご家庭ではどうでしょう、柔らかいものを好む傾向はありませんか？歯並びや、唾液の分泌、脳への刺激、それらから派生する体力や病気の予防、虫歯予防など、本当にたくさんのえいきょうがありますので、家庭・学校で協力をして積極的に硬いもの・弾力のあるものを食べることを習慣にしていきましょう。

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
でんぷん（北海道）
鰹糸削り（鹿児島）
大豆赤味噌（国産）
大豆白味噌（国産）
イカ（北太平洋＝青森）
乾燥めかぶ（韓国）
玉葱（北海道）
人参（北海道）
大根（北海道）
きゅうり（千葉）
えのきだけ（長野）
長葱（青森）
ホールコーン（国産）