魚が苦手な子でも、給食ではよく食べていました。
混ぜるものは、家族の好きな食材など何でもいいと思いますが、きゅうりのサクサク感とゴマの香ばしさはおすすめです。

＜材料＞４人分
・米　　　　２合
・すし酢　　１５０ｃｃ
（酢１５０、砂糖大さじ３、塩大さじ１）
・きゅうり　１本
・もみ塩　　１つまみ
・鮭（大）　１切
・塩（下味）小さじ１
・ごま　　　大さじ２