↑煮物は特に大きさが大切。調理員さんは緊張感もありつつ、いつも丁寧です。
↑いつだって、みそ汁は和食の基本です。今日もホッとする味に仕上がりました。

・麦ごはん
・ホッケの照り焼き
・筑前煮
・大根と揚げのみそ汁
・牛乳

　筑前煮が人気！と思ったのはクラスを回っていた時です。できるだけ素材の味が消えないように煮過ぎず、減塩もあって煮汁は少なめに作っています。そのおかげか、低学年の教室で一番たくさん「これ、おいしい」や、「この煮物好き」と声をかけられたのは筑前煮でした。意外でしたが、確かに美味しいのです。残食もほとんどなく、嬉しい一日でした。

〈主な食材の産地〉
・米：こしひかり（福井）
・シマホッケ（アメリカ）
・紫花豆（北海道）
・鶏肉（青森、徳島）
・生姜（高知）
・人参（北海道）
・ごぼう（青森）
・蓮根（茨城）
・里芋（埼玉）
・モロッコインゲン（鹿児島）
・大根（茨城）
・長葱（秋田）