↑よく練ったつくねのタネを１つ分ずつ置き、
↑薄切りにした蓮根をギュッとくっつけて。でん粉をまぶして揚げました。

・麦ごはん
・茎わかめの佃煮
・蓮根のつくね揚げ
・きのこけんちん
・牛乳

　今日の給食では、今週のテーマだったわかめシリーズの最終日。茎わかめを佃煮にして紹介しました。茎わかめの良さは、何と言ってもその歯ごたえです。コリコリとした歯ごたえを無くさないように、塩抜きをするとき（塩蔵を購入しています）も、炒め煮にしていく時も気を付けて調理しています。

主な食材の産地
蓮根（茨城）
生姜（高知）
長葱（千葉）
ごぼう（青森）
人参（埼玉）
里芋（埼玉）
しめじ（新潟）
えのき（長野）
舞茸（新潟）
大根（千葉）
鶏肉（徳島）
茎わかめ（徳島）