↑鮭にきのこと野菜、バターと醤油を乗せて焼きます。
↑鮭の一生を話してクラスを回りました。

・麦ごはん
・鮭ときのこのホイル焼き、すだち添え
・ひじきサラダ
・里芋と小松菜のみそ汁
・牛乳

　今日は、栄養士実習生の考えた献立でした。鮭のホイル焼きは、すだちを絞って食べました。バターと醤油の風味を生かして、ホイル焼きにしたのが子どもたちには大ヒット！きのこが苦手な子どもたちでも、一口食べようという気持ちをかき立てたようでした。ひじきのサラダは、ごま油を効かせたドレッシングで、見た目に驚きつつも食べると「美味しい！」と箸を進めていました。でもやはり、ひじきの存在はまだまだ身近ではないようで、食べ残しは多いのが現状でした。

食材の産地
鮭（北海道）　　ひじき（韓国）
玉葱（北海道）　えのき（長野）
里芋（埼玉）　　しめじ（北海道）
すだち（徳島）　赤ピーマン（高知）
小松菜（埼玉）