今日は学校公開＆防災フェスタ、そして明日で東日本大震災から半年です。
今日の給食は「がんばろう！日本」献立ということで、東北地方の郷土食にしました。

献立は、盛岡じゃじゃ麺（岩手県）・ゆでとうもろこし・ずんだもち（宮城県）です。

盛岡じゃじゃ麺・盛岡冷麺・わんこそばは「盛岡三大麺」と呼ばれています。
ジャージャー麺は中華麺を使いますが、じゃじゃ麺はうどんのような麺を使います。
製麺所に頼んでじゃじゃ麺専用の麺を作ってもらいました。

ずんだもちは宮城県のお土産として有名ですね。
給食室ではさやに入った枝豆を、一粒ずつ取り出すことから始めました。
枝豆の使用量はなんと１４kg！
豆を出すだけでもかなりの時間がかかりました。
手間と時間のかかったずんだもちは、「枝豆の味がしっかりとしていておいしい！」と好評でした。

（写真２）
調理員全員で枝豆と格闘中！

（写真３）
白玉作りの様子。
白玉は一人３個なので、先生たちの分もあわせると１０００個以上作ります。