牛乳

肉わかめうどん

切り干し大根とツナのサラダ

きなっこさつまいも

豚肉(埼玉・茨城他)わかめ(鳴門)まぐろ油漬（キハダマグロ：輸入または国産）きな粉(国産)さつまいも(熊本)にんじん(千葉)玉葱(北海道)だいこん(千葉)えのきたけ(長野)長ねぎ(千葉)切干しだいこん(宮崎)こまつな(東京都江戸川区)キャベツ(愛知)

～給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より～  

 今日はリクエスト給食主食部門３位になった『うどん』が出ます。

 うどんの汁など、和食をおいしく作るときに欠かせないものがあります。それは、出汁です。出汁とは、かつお節や煮干しなどを煮出して「うま味」を引き出した汁です。ここでクイズです。今日のうどんの出汁は、何でとったでしょうか。１、こんぶ　２、かつおぶし　３、うるめいわし　４、さば・・・正解は全部です。

 「うま味」たっぷりの出汁に肉のコクや今が旬のわかめの風味も加わって、おいしいうどんができました。もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。