牛乳

玄米入りごはん

治部煮

こまツナサラダ

くだもの（オレンジ）

鶏肉(宮崎)まぐろ米油漬け（キハダマグロ：輸入または国産）精白米・玄米（秋田）生ふ(すだれ麩)(石川)さといも(埼玉)にんじん(北海道)だいこん(神奈川)キャベツ(愛知)冷凍とうもろこし(北海道)こまつな(東京都江戸川区)オレンジ(愛媛・高知他)

～給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より～

　今日の給食は、治部煮が出ます。石川県金沢市に伝わる郷土料理の一 つです。ここでクイズです。治部煮という名前の由来はなんでしょうか。１、じっとしながら煮るのを待つから　２、鍋で煮るときに「じぶじぶ」という音がするから　３、自分用の煮物だから…正解は２です。

　治部煮は、鴨肉や鶏肉、すだれ麩、季節の野菜を一緒に煮込みます。肉に小麦粉（今日は鶏肉と米粉です）をまぶして煮込むので、とろみがつきます。治部煮には、石川県金沢市の特産品であるすだれ麩が欠かせません。石川県は目黒区の友好都市です。石川県給食を味わってみましょう。