《今日の献立》
＊蒜山（ひるぜん）おこわ
＊れんこんのつくね
＊かぶときゅうりのしそあえ
＊日向夏（ひゅうがなつ）
＊牛乳

《食材産地》
かぶ（千葉県）　　鶏肉（青森県）
きゅうり（高知県）鶏軟骨（青森県）
ごぼう（青森県）　豆腐（アメリカ・カナダ）
大葉（愛知県）　　日向夏（宮崎県）
たまねぎ（佐賀県）
にんじん（新潟県）
れんこん（茨城県）
しょうが（高知県）

　　　＊＊＊　郷土料理〈岡山県〉蒜山おこわ　＊＊＊
ひる前おこわは、岡山県真庭市北部、鳥取県との県境に位置する
蒜山山地に伝わる郷土料理で、蒜山地方の祭りや祝い事には欠か
せない料理です。
赤飯を炊くときに、間違ってちらし寿司の具を入れてしまい、せ
っかくなので一緒にして食べたところ、美味しかったことが始ま
りだと言われています。
素材の旨みが効いた、五目おこわです。