《今日の献立》
＊麻婆豆腐丼
＊中華風野菜の漬物
＊スイートスプリング
＊牛乳

《食材産地》
きゅうり（宮崎県）豚肉（青森県）
しょうが（高知県）スイートスプリング（宮崎県）
だいこん（東京都）豆腐（山形県・カナダ）
にら（栃木県）
にんじん（千葉県）
にんにく（青森県）
長ねぎ（埼玉県）

中国には、四大料理と呼ばれる、北京・広東・四川・上海料理が
あります。
各地方の風土の中で生まれた料理です。
今日の麻婆豆腐は、四川料理で、冬は寒く、夏が暑い気候の中で、
出来た料理で、唐辛子、山椒などで辛さを付けた料理が特徴です。
辛さの感じ方は個人差が大きく、給食で、どの位の辛さに仕上げ
か、とても難しいところです。
少し、辛さを感じる麻婆豆腐にしました。
ごはんが進む料理です。