《今日の献立》
＊麦ごはん
＊さわらのみぞれかけ
＊実沢山みそ汁
＊牛乳

《食材産地》
かぼちゃ（神奈川県）さわら（韓国）
ごぼう（青森県）　　豚肉（青森県）
だいこん（北海道）
長ねぎ（千葉県）
はくさい（長野県）
しょうが（高知県）
にんじん（青森県）
小松菜（東京都）

脂が乗った、鰆（さわら）が届きました。
しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁で下味をつけたさわらに油を塗り、
小麦粉を粉雪のように降りかけ焼きました。
香ばしく焼けたさわらに、大根おろしとだし汁を合わせて作ったたれを
かけ、さっぱりした味わいにしました。