《今日の献立》
＊たまご雑炊
＊生揚げの肉野菜あんかけ
＊みかん
＊牛乳

《食材産地》
だいこん（千葉県）　鶏肉（新潟県）
たまねぎ（北海道）　卵（秋田県）
にんじん（千葉県）　みかん（愛媛県）
えのきたけ（新潟県）
しょうが（高知県）
小松菜（茨城県）

たまご雑炊のだしは、昆布とかつお節でとりました。
ふたつのだしが合わさると、相乗効果で、うま味が増します。
だしのうま味は和食には欠かせないものです。
給食でだしを大切にとっていきたいと思います。