《今日の献立》
＊ごはん
＊鯖のぬかみそ炊き
＊五目豆
＊もやしと油揚げのみそ汁

《食材産地》
いんげん（青森県）鯖（欧州）
ごぼう（青森県）
しょうが（高知県）
にんじん（北海道）
長ねぎ（青森県）
もやし（栃木県）

鯖のぬかみそ炊きは、福岡県北九州市の郷土料理です。
ぬかみそを漬けるぬか床と調味料で魚を煮ます。
ぬかが、魚の臭みを取り除いてくれます。