☆今日のこんだて☆
・ごはん
・手羽先甘辛煮
・お浸し
・みそ汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
粉かつお（鹿児島・静岡）　　　油揚げ（佐賀・新潟）
ほうれんそう（栃木）　　　白菜（茨城）
人参（千葉）　　　大根（青森）
小松菜（江戸川）　　長ねぎ（埼玉）


今日は、手羽先の甘辛煮の紹介です。
手羽先の甘辛煮は、鶏の手羽先を下処理した後、でん粉をからめ、油でじっくり揚げます。しょうゆ・砂糖・酢・酒で作ったタレにくぐらせて味をしみこませて完成です。じっくり揚げるので、とても時間がかかります。大きな骨以外は食べられます。良くかんで、食べましょう。