☆今日のこんだて☆
・じゃこべいピラフ
・レバーのマリアナソース
・フルーツヨーグルト
・牛乳


☆食材の産地紹介
ベーコン（茨城・群馬・千葉）　　　油揚げ（佐賀・新潟）
じゃこ（広島）　　　　豚レバー（秋田）
にんにく（青森）　　　ごま（スーダン・パラグアイ）
人参（徳島）　　　　小松菜（江戸川）
しょうが（高知）　　じゃがいも（長崎）
みかん缶（国産）　　　　パイン缶（フィリピン）　　
黄桃缶（ギリシャ）


マリアナソースの「マリアナ」は、イタリア語で「船乗り」と言う意味の「マリナーラ」が変化して「マリアナ」と呼ばれるようになったそうです。
イタリアの都市、ナポリの「船乗り」がよく食べていたことからトマト味のソースにこの名前が使われるようになりました。　
お店ごとに少しずつ、味つけが違っているそうです。
今日は、烏森小特製「マリアナソース」をつくって、揚げたてのレバーとフライドポテトにからめました。苦手なレバーもこのソースをからめて食べるとおいしくいただけます。