☆今日のこんだて☆
・マヨコーンパン
・ＡＢＣスープ
・茎わかめのサラダ
・牛乳


☆食材の産地紹介
たまご（青森）　　　　　　　　　　　鶏肉（岩手）　　　　
ひよこ豆（アメリカ）　　　　　　　　茎わかめ（宮城）　　　
じゃこ（広島）　　　　　　　　　　　じゃがいも（北海道）　　
ごま（スーダン・パラグアイ）　　　　玉ねぎ（北海道）
コーン（北海道）　　　　　　　　　　人参（北海道）
エリンギ（長野）　　　　　　　　　　キャベツ（群馬）
パセリ（長野）　　　　　　　　　　　切り干し大根（国内産）
きゅうり（長野）　　　　　　　　　　もやし（神奈川）
長ねぎ（青森）


☆マヨコーンパン
今日は、給食室で生地から作る「手作りパン」の紹介をします。
パンは、焼きあがるまでたくさんの工程（作る準備や作業）があります。
粉と水分を合わせてこねる。熱を加えて発酵させる。コーンと玉ねぎを炒めて具をつくる。発酵させた生地と具で形をつくる。それをオーブンで焼く。数をかぞえてパン箱に詰める。など、とても時間と手間のかかる工程です。調理師さんたちの連係プレーがあって、おいしいパンが出来あがるのです。
マヨコーンパンは、烏森小の手作りパンの中でも1位・2位を争う人気がある「パン」です。
今日もおいしく味わっていただきましょう。
茎わかめサラダは「カミカミメニュー」です。
しっかり良くかんで、いただきました。