☆今日のこんだて☆
・ごはん
・手羽先の甘辛煮
・ごぼうサラダ
・えのきの味噌汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（青森）　　　油揚げ（佐賀・新潟）
ごま（スーダン・パラグアイ）
ごぼう（青森）　　きゅうり（東京）　　　
人参（茨城）　　　もやし（神奈川）　　　　
コーン（北海道）　えのきたけ（新潟）　　
玉ねぎ（愛知）　　長ねぎ（茨城）　　　　


☆手羽先の甘辛煮　ごぼうサラダ
今日は、手羽先の甘辛煮とごぼうサラダの紹介です。
手羽先の甘辛煮は、鶏の手羽先を下処理した後、でん粉をからめ、油でじっくり揚げます。しょうゆ・砂糖・酢・酒で作ったタレにくぐらせて味をしみこませて完成です。
じっくり揚げるのにとても時間がかかります。大きな骨以外は食べられます。

ごぼうサラダは、ごぼうの食感を生かせるように他の野菜と合わせごまマヨネーズドレッシングで味付けしました。さっぱりしながらもごまの香りとマヨネーズの旨味がおいしさを増します。
カミカミメニューです。
味わっていただきました。