☆今日のこんだて☆

・レーズン・チーズパン

・ミネストローネ

・コーンサラダ

・牛乳

ミネストローネは、イタリアの代表的な家庭料理のことで、「具たくさんスープ」という意味があります。その多くはたくさんの具材とトマトスープで作られるのですが、実はミネストローネには正しいレシピというものがなく、どんな野菜を入れるのかは、季節や地域・家庭によってそれぞれ違うそうです。日本のみそ汁や豚汁のような存在です。野菜がたっぷりなのでビタミンやミネラルは豊富です。また、マカロニやじゃが芋も入っているので炭水化物も補えるマルチなスープです。今日は、手作りパンと組み合わせで登場です。