☆今日のこんだて☆

・ごはん

・小あじのから揚げ

・スンドゥブチゲ

・春雨入りナムル

・牛乳

今日の給食はスンドゥブチゲです。スンドゥブは柔らかい豆腐のことで、チゲは鍋という意味の韓国料理です。給食では、ごま油で生姜、にんにくを炒め、そこに豚肉を加えキムチやだし、白菜、ねぎ、あさり、えのきなどの食材を加え煮込みます。そこにみそやしょうゆ、豆板醤、ごまなどを加えて最後に溶き卵を入れて作ります。辛さを控えて作っていますが、ピリっと辛い味付けが食欲をそそる味付けになっていますね。