☆今日のこんだて☆

・たけのこごはん

・豚汁

・おひたし

・美生柑

・牛乳

今日は、春を代表する炊き込みごはんです。

たけのこは、寒い冬を土の中で過ごし、暖かくなると、芽を出します。たけのこは、えぐみが強いので、あく抜きと言ってぬかを加えて茹でてからおいしく調理します。今日は、あく抜きのあとに油あげといっしょに、あまからく味つけした「たけのこ」をごはんと合わせました。皆さんは昇降口の掲示物を見てくれましたか？目黒のたけのこについてぜひ覚えてくださいね！年に一度の旬のごはんです。おいしい春を味わいましょう。