☆今日のこんだて☆

・ごはん

・シイラの野菜あんかけ

・なめこのみそ汁

・みかん

・牛乳

☆食材の産地紹介

しいら（長崎）　　　　鶏肉（国産）

豆腐（佐賀・新潟）　　　

にんじん（千葉）　　　玉ねぎ（北海道）

もやし（栃木）　　　　白菜（茨城）

小松菜（江戸川）　　　　なめこ（群馬）

ほうれんそう（千葉）　長ねぎ（栃木）

みかん（熊本）　　　

今日の給食のお魚はシイラです。そこでシイラについてお話します。シイラは大きいもので体長2メートルにもなる魚で、１年で４０センチ、２年で７０センチ、５年で１メートルを超えます。暖かい海に生息する魚なので、日本の南でよくみられます。日本ではシイラと呼ばれていますが、ハワイではマヒマヒと呼ばれていて、高級魚として扱われています。シイラがたくさん水揚げされるのは７月～１0月ですが、身がおいしい旬は１１月～３月といわれています。今日はシイラをしょうゆ・しょうが汁・料理酒で下味をつけ、揚げたものに野菜あんをかけていただきます。今日もおいしくいただきましょう。