5月9日(火)わかたけ形態食
- 公開日
- 2023/05/10
- 更新日
- 2023/05/10
給食室より
油面小学校では、わかたけ学級に形態食を提供しています。噛むことや飲み込むことが困難な児童生徒に小さく切ったり軟らかくしたりなめらかにしたりと別に調理をしています。現在はやわから普通食(写真左)、初期食(右)を作っています。
今日は、軟飯のグリンピースごはん・おかゆのグリンピースペースト添え、鮭のミンチを蒸してテリーヌにしてあんかけ、きんぴらはやわらかく煮てそぼろ炒めなどです。通常食と同じ給食室で作っています。味はほとんど変わらず、おいしく食べています。