にんじんジャムサンド・米粉のサーモンシチュー・冷凍アップル

キャロットジャムは、甘酸っぱいあんずジャムのような味です。にんじん、はちみつ、さとう、レモン汁をよく煮詰め、かくし味に梅干しを入れています。シチューは、米粉でとろみをつけています。バターや小麦粉を使っていないのであっさりした風味です。冷凍アップルは、シャーベットのようで大人気でした。

★主な使用食材産地★
じゃがいも(長崎)・小松菜(東京)・玉ねぎ(佐賀)・人参(埼玉)・にんにく(青森)