麻婆茄子丼・めかたまスープ・果物（すいか）・牛乳


　今日は東京都西東京市にある田倉農園さんから届いた茄子を使い、麻婆茄子丼を作りました！大きくて立派な茄子を油で揚げて、八丁味噌で作った肉味噌に合わせて仕上げました。果物はすいか！すいかは約９０％が水分でできています。これから気温が上昇する夏。すいかなど水分の多い果物もすすんで食べて、水分をしっかりとりましょう。


　★主な使用食材産地★


　生姜（高知）　　　　　にら（栃木）　　　　　人参（千葉・青森）


　にんにく（青森）　　　長ねぎ（埼玉）　　　　万能ねぎ（福岡）


　豚肉（青森）　　　　　卵（青森）　　　　　　茄子（東京）