鶏飯（けいはん）・糸寒天のごま酢和え・黒糖大豆・牛乳

今日は鹿児島県奄美大島の鶏飯を作りました。ごはんに鶏肉・錦糸卵を乗せてたっぷりの鶏スープをかけていただく料理。もともとはお祝いの時に食べられていました。

毎年１度出しているので、子供たちもすっかり慣れた様子。ご飯にスープをかけて「おいしい！」「わたし、鶏飯好きなんだよね〜」と喜んで食べていました！

☆主な使用食材産地☆
きゅうり（岩手）　　生姜（高知）　　にんじん（北海道）
万能ねぎ（福岡）　　白菜（長野）　　もやし（栃木）
鶏むね肉（静岡）　　鶏卵（青森）　　たくあん（鹿児島）